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こんにゃくとチーズの牛肉巻き
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こんにゃくとチーズの牛肉巻き-レシピのメイン写真

こんにゃくとチーズの牛肉巻き

結愛乃ましゅまろ
結愛乃ましゅまろ @cook_40141999

こんにゃくの噛みごたえ、牛肉の旨味、チーズの濃厚さが絶妙にマッチした、満足度の高いレシピです。
このレシピの生い立ち
煮物以外で、こんにゃくを美味しく食べられるレシピを考えていました。

こんにゃくの噛みごたえ、牛肉の旨味、チーズの濃厚さが絶妙にマッチした、満足度の高いレシピです。
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こんにゃくとチーズの牛肉巻き

結愛乃ましゅまろ
結愛乃ましゅまろ @cook_40141999

こんにゃくの噛みごたえ、牛肉の旨味、チーズの濃厚さが絶妙にマッチした、満足度の高いレシピです。
このレシピの生い立ち
煮物以外で、こんにゃくを美味しく食べられるレシピを考えていました。

こんにゃくの噛みごたえ、牛肉の旨味、チーズの濃厚さが絶妙にマッチした、満足度の高いレシピです。
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材料

２人分
  1. 牛ロース薄切りまたは牛もも肉の切り落とし 6枚
  2. 板こんにゃく 1枚
  3. スライスチーズ 2枚
  4. ◎醤油 大さじ1
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ◎料理酒 大さじ1
  7. 白すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくをひたひたのお湯で下茹でし、あく抜きをする。

  2. 2

    下茹でしたこんにゃくを、1㎝幅の棒状に切る（6本くらい取れます）

  3. 3

    スライスチーズ を3等分/枚に切る。

  4. 4

    広げた牛肉の上に、こんにゃく、チーズを乗せて巻いていく。

  5. 5

    巻き終わりを下にしてフライパンに並べたら、火をつけてお肉に焼き色をつける。

  6. 6

    ◎を加えてからめたら、火を止めてお皿に盛り、
    白ごまを散らして完成♡

コツ・ポイント

こんにゃくはあく抜きをして、特有の匂いを落とすことで、より美味しく頂けます。
白ごまをふることで、ゴマだれのような味わいを楽しめます。

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結愛乃ましゅまろ
結愛乃ましゅまろ @cook_40141999
2018/06/25 15:44に公開
美味しいお料理を、短時間で作れるように練習しています♡
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