プチトマトを水洗いし、1/4に切る。

パクチーを水洗いし、3cm幅で切る。

きくらげを水で戻し、細切りにする。

鍋にお湯を沸かし、緑豆春雨を茹でる。

緑豆春雨を取り出し、冷水でしめた後に、しっかり水を切る。

鍋にお湯を沸かし、挽き肉を茹で、お肉に火が通ったら取り出して、水を切る。

※の調味料を混ぜ合わせ、具材をすべて入れてかき混ぜる。

30分ほど冷蔵庫でねかせて、味をなじませたら出来上がり。