かぼちゃのヨーグルトサラダ

きょこきー
きょこきー @cook_40140085

かぼちゃは電子レンジで簡単にチン。
レーズンとくるみもマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとヨーグルト合うかなと思い、それにレーズンの甘さとくるみの食感もプラスしました。

かぼちゃのヨーグルトサラダ

かぼちゃは電子レンジで簡単にチン。
レーズンとくるみもマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとヨーグルト合うかなと思い、それにレーズンの甘さとくるみの食感もプラスしました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 種とわたを取って200gくらい
  2. ヨーグルト 大さじ4強
  3. レーズン 20g
  4. くるみ 20g
  5. 少々
  6. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、ラップで包んで皮を上にして、電子レンジ600Wで4分~4分30秒加熱。

  2. 2

    くるみは細かすぎないように荒微塵に切る。

  3. 3

    ヨーグルトに、レーズン、くるみ、塩、黒こしょうを混ぜておく。

  4. 4

    粗熱のとれたかぼちゃを2~3センチ角に切る。皮はところどころ切る。

  5. 5

    かぼちゃと3を、かぼちゃが壊れないようにさっくり混ぜて出来上がりです。

  6. 6

    2015/12/10
    つくれぽ10人の方より頂きました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮はお好みでそのままでも。私は少し切った方が美味しく感じます。

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きょこきー
きょこきー @cook_40140085
に公開
夫と2人、田舎暮らしです。美味しい物を楽しんで作っていきたいです。バランス良くきちんと食べることも心がけていています。アンチョビ同盟No.16何年か振りにここに見に来たら、あらまあ皆さんありがとうございます。
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