めんつゆで簡単☆和風あんかけパスタ

ひーちゃん62
ひーちゃん62 @cook_40156594

野菜がもりもり食べられる和風パスタです。野菜は冷蔵庫にあるものでOK!好きな具材で作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
休日の昼に簡単にできておいしいものを作ろうと思い、考えました。
冷蔵庫の中にある食材で作ったので、野菜はこのとおりじゃなくてもOKです。

めんつゆで簡単☆和風あんかけパスタ

野菜がもりもり食べられる和風パスタです。野菜は冷蔵庫にあるものでOK!好きな具材で作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
休日の昼に簡単にできておいしいものを作ろうと思い、考えました。
冷蔵庫の中にある食材で作ったので、野菜はこのとおりじゃなくてもOKです。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ベーコン 100g
  3. キャベツ 半玉
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ねぎ(あれば) 1本
  6. マッシュルーム 50g
  7. ☆あんかけソース☆
  8. めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
  9. 200ml
  10. 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水大さじ1

作り方

  1. 1

    パスタ200グラムを所定の分数で茹で、ざるにあげておきます

  2. 2

    材料を切ります!
    食べやすい大きさで。

  3. 3

    ベーコンをまず炒めたら、野菜たちを投入してざっと炒めます!塩コショウを適量振って味を調えます。具材はこれで完成。

  4. 4

    ☆あんかけソース☆鍋にめんつゆと水をいれ、火にかけます。水溶き片栗粉を入れてとろみがでたら火を止めます。

  5. 5

    茹でておいたパスタを皿に盛り、炒めたベーコン・野菜を盛り付けます。仕上げにあんかけソースをかけたら完成☆

コツ・ポイント

・野菜を炒める順番は固い野菜から。今回は玉ねぎ→キャベツ→きのこ→ねぎにしました。
・野菜たちを炒めたら先にパスタと盛り付けておくと、その鍋をあんかけソース作りに使えます。洗いものが減る!
・仕上げにプチトマトをのせると彩りがよくなります。

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