Mayu's もずく酢とプチトマトの前菜
Azabu10 @cook_40056194
地味なもずく酢も、プチトマトの赤・オクラの緑が映えてお洒落な前菜に♡
このレシピの生い立ち
大好きなMayuさんのレシピにオクラを加えました。プチトマトもしっかり味を含み、さっぱり前菜の一品！
Mayu's もずく酢とプチトマトの前菜
地味なもずく酢も、プチトマトの赤・オクラの緑が映えてお洒落な前菜に♡
このレシピの生い立ち
大好きなMayuさんのレシピにオクラを加えました。プチトマトもしっかり味を含み、さっぱり前菜の一品！
作り方
- 1
プチトマトは湯むきします！ヘタを取り、水洗いし、皮に包丁で切れ目を入れて熱湯に30秒。
-
- 2
氷水に入れ、めくれた所から薄皮をむく。
-
- 3
ボウルに、もずく酢を入れて2を加える。冷蔵庫で1時間以上置く。
-
- 4
オクラは、少量の塩(分量外)で表面を こすり、熱湯に入れ30秒。冷水に取り冷す。
-
- 5
上下を切り、小口切りにする。
-
- 6
3を器に盛り付けて、5を飾り出来上がり♪
-
コツ・ポイント
難しい事はありませんo(^_^)oしっかり冷やして、どうぞ♪
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