もっちもち~かぼちゃ団子

竹ほたる @cook_40095740
栄養満点のかぼちゃ,もち米の粉を入れることでまとまりやすく、かぼちゃの形ができ,かわいいおやつになりました 。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は家族にあまり好まれないので,スープ,サラダなど作っていましたが,おすそ分けでたくさんもらったかぼちゃ。子供から,お年寄りまで食べられるように,かわいい団子にしてみました。
もっちもち~かぼちゃ団子
栄養満点のかぼちゃ,もち米の粉を入れることでまとまりやすく、かぼちゃの形ができ,かわいいおやつになりました 。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は家族にあまり好まれないので,スープ,サラダなど作っていましたが,おすそ分けでたくさんもらったかぼちゃ。子供から,お年寄りまで食べられるように,かわいい団子にしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき,軟らかくなるまで蒸す。
- 2
ボールに,蒸したかぼちゃ,寒ざらし粉,砂糖を入れ熱いうちによく混ぜる。
- 3
あら熱が取れたら,8等分し丸める。箸を押し当てかぼちゃの溝をつける。
- 4
蒸し器に戻し,3分蒸す。団子が冷めたらゆで小豆とミントの葉を飾る。
コツ・ポイント
かぼちゃの水分が多いと,団子がまとまりにくいので茹でるより,蒸したほうが良いです。粉は,上新粉,団子の粉,お好みでどうぞ。
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