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レンコンとエノキで人参しりしり風
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レンコンとエノキで人参しりしり風-レシピのメイン写真

レンコンとエノキで人参しりしり風

ななウ—たん
ななウ—たん @cook_40061217

見た目は地味ですが、お酒やご飯の大親友です！
このレシピの生い立ち
人参しりしりにシャキシャキとコリコリを加えたら
きっとヤバ旨になるはずって思って(^'^)

見た目は地味ですが、お酒やご飯の大親友です！
このレシピの生い立ち
人参しりしりにシャキシャキとコリコリを加えたら
きっとヤバ旨になるはずって思って(^'^)

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レンコンとエノキで人参しりしり風

ななウ—たん
ななウ—たん @cook_40061217

見た目は地味ですが、お酒やご飯の大親友です！
このレシピの生い立ち
人参しりしりにシャキシャキとコリコリを加えたら
きっとヤバ旨になるはずって思って(^'^)

見た目は地味ですが、お酒やご飯の大親友です！
このレシピの生い立ち
人参しりしりにシャキシャキとコリコリを加えたら
きっとヤバ旨になるはずって思って(^'^)

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材料

4人前
  • 人参 100ｇ
  • レンコン 200ｇ
  • エノキ 150ｇ
  • 卵 2個
  • ごま油 大さじ１
  • 塩 小さじ1/4
  • コショー 少々
  • 醤油 大さじ２
  • 本だし 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    人参はしりしり金でおろすか細切りに、レンコンは皮をむいてスライス、エノキはほぐし、卵はといておく。

    • レンコンとエノキで人参しりしり風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに　ごま油を温め１の卵以外を入れ強火で炒める。

    • レンコンとエノキで人参しりしり風作り方2写真
  3. 3

    具がぐったりしてきたら溶き卵を回しかけ、調味料（残りの材料）を全て加え、いり卵状になるまで炒めたら、出来上がりです！！

    • レンコンとエノキで人参しりしり風作り方3写真

コツ・ポイント

これがイケるってことは、他にもいろんなアレンジができそう！！

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ななウ—たん
ななウ—たん @cook_40061217
2012/03/07 17:14に公開
料理好きアラフィフ夫婦のお家レシピです♪
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり えのき にんじん れんこん 卵

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