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大人の給食☆カレーうどん
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大人の給食☆カレーうどん-レシピのメイン写真

大人の給食☆カレーうどん

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

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材料

4人分
  • 油 小さじ2強
  • 豚もも肉 100g
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1/3本
  • 小松菜 2茎
  • 水 800cc
  • 和風だしの素 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1強
  • ねぎ 2/3本
  • うどん 600g
  • 片栗粉 大さじ3
  • 水 60cc
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作り方

  1. 1

    たまねぎはスライス、にんじんは千切り、ねぎは小口切り、こまつなは3cmに切る。

  2. 2

    こまつなをゆでる

  3. 3

    油を熱し、豚肉、にんじん、たまねぎを炒める

  4. 4

    ③にだし汁、砂糖、しょうゆ塩、カレー粉を入れて煮る

  5. 5

    ⑤にめんとねぎを入れ一煮立ちさせ、水溶きでんぷんを入れて、しっかり一煮立ちさせる

  6. 6

    ②のこまつなを入れ、仕上げる。

コツ・ポイント

冷凍めんの場合は冷凍のまま、よく沸騰している湯の中に入れほぐしな
がら1分30秒位でざるにとる。

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☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
2018/06/30 03:25に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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このレシピのキーワード

カレー うどん ねぎ 小松菜 片栗粉 にんじん カレー粉 豚もも肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18542383
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