あっさり春巻き
LoveだからHappy @cook_40026430
ササミと梅じそ、三位一体。
このレシピの生い立ち
かれこれ１５、６年前も前のオレンジページに出ていた
春巻きバリエーションで見て以来、我が家で春巻きと言えば、これなのです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみ１本を４等分して、塩・酒を振っておく。※用意した梅肉の塩気が強い時は塩は振らなくてもよいかも
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- 2
春巻きの皮を対角線で半分にきり、大葉・ササミ・梅肉を巻く
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- 3
小麦粉大さじ1を水小さじ２くらいで溶いて、のりにします。巻き終わりを止めて。
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- 4
中温の油で、色よく揚げます。
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- 5
梅肉の塩気と酸味、大葉の風味で、何もつけなくてもじゅうぶんおいしいですよ。
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コツ・ポイント
息子が小さい頃、苦手な大葉を克服したメニューです。
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