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塩昆布で旨味アップ大根と人参のなます
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塩昆布で旨味アップ大根と人参のなます-レシピのメイン写真

塩昆布で旨味アップ大根と人参のなます

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

酢の物苦手な方にも家族、友人にも好評レシピです。定番の紅白なますは塩昆布を加えることにより味が締まり旨味もアップします♡
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手な自分でも食べれる様に酸っぱさは甘みを出して中和させました。以前なますに昆布茶を合わせて作ったら美味しく、それを塩昆布に変えたらもっと美味しくなり、レシピ公開しました。

酢の物苦手な方にも家族、友人にも好評レシピです。定番の紅白なますは塩昆布を加えることにより味が締まり旨味もアップします♡
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塩昆布で旨味アップ大根と人参のなます

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

酢の物苦手な方にも家族、友人にも好評レシピです。定番の紅白なますは塩昆布を加えることにより味が締まり旨味もアップします♡
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手な自分でも食べれる様に酸っぱさは甘みを出して中和させました。以前なますに昆布茶を合わせて作ったら美味しく、それを塩昆布に変えたらもっと美味しくなり、レシピ公開しました。

酢の物苦手な方にも家族、友人にも好評レシピです。定番の紅白なますは塩昆布を加えることにより味が締まり旨味もアップします♡
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酢の物が苦手な自分でも食べれる様に酸っぱさは甘みを出して中和させました。以前なますに昆布茶を合わせて作ったら美味しく、それを塩昆布に変えたらもっと美味しくなり、レシピ公開しました。

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材料

2-3人分
  • 大根 6㎝(122g)
  • 人参 3㎝(37g)
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩昆布 小さじ2
  • 白すりごま(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    大根と人参は皮を剥いた後、スライサーを使い細切りにする。
    (スライサーがない場合は包丁使用)

  2. 2

    1をボウルに移し、☆の合わせ調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    塩昆布が具に馴染むように10分以上冷蔵庫に置く。

  4. 4

    冷蔵庫から取り出したら水気を絞り、お皿に盛り付ける。

  5. 5

    仕上げにお好みで白すりごまをかけて、完成です。

コツ・ポイント

大根は辛くない上の方を使うのがオススメです。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2016/12/15 13:45に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん 塩こんぶ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543146
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