甘辛あとひき、さつま芋のベーコンバター煮
夢ばんく @cook_40015785
甘辛のおかず煮物のさつま芋
おいしいですよ（●＾o＾●）
圧力鍋で調理していますが、お鍋でもできますよ。
このレシピの生い立ち
おいしいさつま芋を、たくさんいただきました。
スイーツにもあきたので・・・・
にんにくは、入れたほうが断然おいしいですけど、お好みで！
粗びき胡椒を加えても！！
甘辛あとひき、さつま芋のベーコンバター煮
甘辛のおかず煮物のさつま芋
おいしいですよ（●＾o＾●）
圧力鍋で調理していますが、お鍋でもできますよ。
このレシピの生い立ち
おいしいさつま芋を、たくさんいただきました。
スイーツにもあきたので・・・・
にんにくは、入れたほうが断然おいしいですけど、お好みで！
粗びき胡椒を加えても！！
作り方
- 1
さつま芋は、大ぶりに切り、水にさらす。皮は、お好みでむいも、むかなくても・・・。
- 2
圧力鍋に、調味料などすべてを入れ、かき混ぜ、味見(ちょっと辛いくらいに！！)
- 3
水切りしたさつま芋を加え、加熱し、加圧したら、弱火で3～5分加熱する。
- 4
火からおろし、冷水をかけ急冷減圧し、安全弁が下がったことを確認してから、蓋を開ける。
- 5
汁けが無くなるくらいまで、鍋を揺らしながら、焦がさないように煮詰める。
コツ・ポイント
いじくると、さつま芋が崩れます。
一度煽ったら、鍋を揺らし、仕上げてください。
お鍋で作る時は、ひたひた位の水で煮てください。
調味料は、メーカーなど、お好きな味加減に調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543186
