かぶりつき☆なすの煮浸し
クックDXH24D☆ @cook_40175839
少しシャキッとした浅漬け感覚に仕上がります。皮をプチっと噛み切る歯ごたえが大好きです。
お好きな切り方で(^-^)
このレシピの生い立ち
かみごたえがあってみずみずしくしあげたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦に4等分し、塩水に10分つける。
-
- 2
塩水から取り出し、レンジで4分チンする。（2分ずつ様子をみて）
-
- 3
間に出汁づくりを。☆を混ぜる。
-
- 4
なすの粗熱が取れたら出汁に漬けて、冷蔵庫で3時間以上染み込ませて完成☆
コツ・ポイント
分量はお好みです(^-^)笑
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