ほうれん草ときのこのおろし柚子ポン
ｓｕｅ−ｈｉｙｏ @cook_40175844
簡単・美味しく・目分量でできちゃいます。ゆずポン酢と大根おろしの爽やかさがたまりません♪
このレシピの生い立ち
ゆずポン酢が余ってたので…
ほうれん草ときのこのおろし柚子ポン
簡単・美味しく・目分量でできちゃいます。ゆずポン酢と大根おろしの爽やかさがたまりません♪
このレシピの生い立ち
ゆずポン酢が余ってたので…
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を4〜5cmの長さに切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。
大根はおろして水気を切る。 -
- 2
お湯を沸騰させてしめじを1分茹で、さらにほうれん草も入れて一緒に茹でます。
ほうれん草を入れた後は1分くらい茹でます。 -
- 3
②をざるにあげて冷水にとり、ギュっと絞って水気を切ります。
ボウルに移し、大根おろしとゆずポン酢を投入してませまぜ。 -
- 4
私はゆずポン酢の量は超適当です。
だばだばと2回し位かけて味見して調節してます。
計ってみたところ大さじ3位でした。 - 5
器に盛って完成☆
-
コツ・ポイント
エノキやエリンギでも美味しくできます。その日のお安いきのこで(笑)ゆずポン酢は目分量で全然OK☆味見して自分好みに調節してくださいね♪
きのこは茹ですぎず、食感が残るようにするのがポイントです。
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