白菜、ベーコンは1cmくらいのざく切りに、豆腐は1〜2cmくらいのさいの目切りに、小松菜は3cmくらいの長さに切ります。

鍋に白菜、水、べーコンを入れて火にかけ煮立ってきたら豆腐、小松菜を入れ、少し煮て、中華だし、塩、こしょうで味付けします。

片栗粉を水で溶いて水溶き片栗粉を作り鍋に入れ、とろみが出たら出来上がり。

丼にご飯を入れ上からたっぷりかけていただきます。

←写真は家族と食べるちょっと豪華版。
人参やキノコ類を入れ、小大豆もやしとワカメと豆苗のスープといっしょに。