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中華丼風◎白菜どんぶり
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中華丼風◎白菜どんぶり-レシピのメイン写真

中華丼風◎白菜どんぶり

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

どんぶりで白菜をがっつり!
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材料

2人前
  • 白菜 1/4
  • 人参 1/3
  • 豚こま肉 100g
  • キクラゲ 6個
  • ◎片栗粉 適量
  • ◎醤油 大1
  • ◎酒 大1
  • ●ウェイパー 小1
  • ●醤油 小1
  • ●酢 大1
  • ●酒 大1
  • ●みりん 大1
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作り方

  1. 1

    豚挽き肉は◎で下味をつける。

  2. 2

    白菜は芯は縦に細切り、葉はざく切りに。人参も細切りに。キクラゲは水で戻し、半分に切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら炒めながら人参→白菜芯→白菜葉→キクラゲの順に投入。

    • 中華丼風◎白菜どんぶり作り方3写真
  4. 4

    ●を加え、水がある程度飛んだら水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

★白菜から水分出るので、しっかり飛ばすこと。
★ウェイパーがなくても、鶏ガラスープの素で代用してみたところこっちもgood♪
★少しオイスターソースを加えるとさらに中華風に♡もちろんなくても大丈夫。

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えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
2016/01/23 11:49に公開

このレシピのキーワード

丼 白菜 片栗粉 にんじん キクラゲ 酒 豚こま

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