じゃがいもの皮をむき、食べやすく切って水につけておきます。

鍋に水を入れて、じゃがいもを茹でます。

その間に、フライパンに油を入れて、ミンチを炒めます。

できたら、そのまま置いておきます。

じゃがいもに爪楊枝が通ったら、お湯を捨てて粉ふきいもにします。

水分がなくなり、じゃがいもに味が染み込んできたら完成です。