さんまと大根の梅煮
単！！ @cook_40050638
2018/12/6話題入り有難う、さんまを甘辛く、そこに梅を混ぜて甘辛酸っぱく煮ています、濃い味でご飯が進みますよ
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「赤魚の梅干煮」(ID=17759243)を参考にしています、大根も一緒に煮てみました
さんまと大根の梅煮
2018/12/6話題入り有難う、さんまを甘辛く、そこに梅を混ぜて甘辛酸っぱく煮ています、濃い味でご飯が進みますよ
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「赤魚の梅干煮」(ID=17759243)を参考にしています、大根も一緒に煮てみました
作り方
- 1
さんまは、頭、尾、内臓を取り、３つに切る
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- 2
しょうがは薄切り、大根は2センチ厚さのいちょう切りに切る
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- 3
大根をラップに包みレンジ５００Ｗで３分加熱する
-
- 4
梅干しは種を除いて包丁で叩き細かく潰す
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- 5
鍋に●としょうがを入れて煮立たせる
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- 6
さんまと大根と梅干を加えて再び煮立たせ、弱火にして１０分ぐらい煮る
-
- 7
お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
大根は予めレンジ加熱しておくことで、確実に柔らかく煮ることができます
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