椎茸のシュウマイ
Sugar＆solと @cook_40027316
バラ肉を細かく刻み…シイタケに詰めました。皮はのせるだけ。簡単です☆
残ったらそのまま普通のシュウマイに…!!
このレシピの生い立ち
シュウマイをボリュームUPして食べたいと思い…シイタケにのせてみました♡
ひき肉ではなく、バラ肉を細かく刻みボリュームUPしました。
椎茸のシュウマイ
バラ肉を細かく刻み…シイタケに詰めました。皮はのせるだけ。簡単です☆
残ったらそのまま普通のシュウマイに…!!
このレシピの生い立ち
シュウマイをボリュームUPして食べたいと思い…シイタケにのせてみました♡
ひき肉ではなく、バラ肉を細かく刻みボリュームUPしました。
作り方
- 1
豚バラは、包丁で細かく刻みます。
椎茸は石づきを外し、綺麗な部分はみじん切りしておきます。 - 2
ボウルに①を入れ、【Ａ】の調味料でしっかり混ぜる。
- 3
椎茸に刷毛などを使い、片栗粉（分量外）をまんべんなく振る。
その上に、②をこんもり詰める。 - 4
三つ葉の葉を、③の上に飾りシュウマイの皮をのせます。
上から軽く押さえておく。 - 5
残ったタネは普通のシュウマイを作っておきます。
- 6
蒸気の上がった蒸し器で強火で10～１５分蒸して出来上がり～☆
- 7
酢醤油に、からしを溶かして戴きます～☆
コツ・ポイント
バラ肉を使う事がポイントです。
肉汁が出ますが、美味しいです。
食べる時は酢醤油にからしやラー油などを入れます。
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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