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ころんとしたエビと豚肉しいたけシュウマイ
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ころんとしたエビと豚肉しいたけシュウマイ-レシピのメイン写真

ころんとしたエビと豚肉しいたけシュウマイ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

小ぶりなしいたけに叩いて細かくしたエビと豚バラ肉に　
はんぺんを加え　しいたけシュウマイ風にしました。

このレシピの生い立ち
お花見弁当用に作りました。

小ぶりなしいたけに叩いて細かくしたエビと豚バラ肉に　
はんぺんを加え　しいたけシュウマイ風にしました。

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お花見弁当用に作りました。

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小ぶりなしいたけに叩いて細かくしたエビと豚バラ肉に　
はんぺんを加え　しいたけシュウマイ風にしました。

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お花見弁当用に作りました。

小ぶりなしいたけに叩いて細かくしたエビと豚バラ肉に　
はんぺんを加え　しいたけシュウマイ風にしました。

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材料

２人
  1. むきエビ ８０g
  2. 豚バラ肉 ５０g
  3. はんぺん ２０g
  4. 塩 少々
  5. ごま油 小さじ１
  6. しいたけ ６個
  7. 片栗粉 少々
  8. 米油 小さじ３
  9. 日本酒 小さじ１
  10. 桜の塩漬け ６個
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作り方

  1. 1

    エビと豚肉はまな板の上で包丁で粘りが出るまで叩いて細かくする

    • ころんとしたエビと豚肉しいたけシュウマイ作り方1写真
  2. 2

    潰したはんぺんと切り取ったしいたけの軸も加えごま油と塩をふる

    • ころんとしたエビと豚肉しいたけシュウマイ作り方2写真
  3. 3

    軸を取ったしいたけに片栗粉をふり②をたっぷりと詰める

    • ころんとしたエビと豚肉しいたけシュウマイ作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿に並べ　米油と日本酒をふり　ふんわりラップをして６００Wのレンジで６分加熱して桜の塩漬けを飾る

    • ころんとしたエビと豚肉しいたけシュウマイ作り方4写真

コツ・ポイント

★包丁で叩いているのでプリプリの食感があります

★桜はなくてもOKです

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/04/12 05:22に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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