キャベツは2㎝くらいの千切りに、人参・玉葱・ニンニク・赤唐辛子はみじん切りにする。

ボールに卵を割りほぐし、1の野菜と上白糖・塩・コリアンダー・ターメリック・胡椒を入れ、混ぜ合わせる。

小さ目のフライパンを暖め、ココナッツオイルを入れ、2を流しいれ、蓋をして弱火でじっくり焼く。

裏返して再び蓋をして弱火で焼いたら出来上がり！