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ニンニクたっぷり砂肝のアヒージョ
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ニンニクたっぷり砂肝のアヒージョ-レシピのメイン写真

ニンニクたっぷり砂肝のアヒージョ

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

砂肝の コリコリとニンニクたっぷりで 夏バテの身体に 元気が出ます
このレシピの生い立ち
梅雨の蒸し暑さで ダウン気味だったので パワー回復したくて ニンニクたっぷりのアヒージョにしました

砂肝の コリコリとニンニクたっぷりで 夏バテの身体に 元気が出ます
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梅雨の蒸し暑さで ダウン気味だったので パワー回復したくて ニンニクたっぷりのアヒージョにしました

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

砂肝の コリコリとニンニクたっぷりで 夏バテの身体に 元気が出ます
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砂肝の コリコリとニンニクたっぷりで 夏バテの身体に 元気が出ます
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材料

  • 砂肝 100g
  • エリンギ 1/2本
  • ニンニク 好きなだけ
  • オリーブオイル 適量
  • 鷹の爪 １本
  • ブラックペッパー たっぷり
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作り方

  1. 1

    砂肝に切り目を入れて 三等分にして 水で洗う
    エリンギは 半分に切って 縦に3〜4等分にする
    ニンニクはかわをむく

  2. 2

    小鍋にオリーブオイル 鷹の爪 ニンニク エリンギを入れて 弱火で3〜4分にる

    • ニンニクたっぷり砂肝のアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    水分を充分に切った砂肝にブラックペーパーをたっぷりかけて2に入れて 蓋をして弱火で煮る

    • ニンニクたっぷり砂肝のアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    途中何度か 混ぜて 砂肝が煮えたら 火を止めて 少し蒸らして 出来上がりです
    ブラックペーパーをたっぷりかけて食べます

コツ・ポイント

砂肝は 切れ目を入れてから三等分にしたら 下処理しなくても コリコリして とても簡単で 美味しです

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2018/06/27 11:19に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

アヒージョ エリンギ にんにく 砂肝 トウガラシ

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