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バラ肉編み込み包み焼き上げ
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バラ肉編み込み包み焼き上げ-レシピのメイン写真

バラ肉編み込み包み焼き上げ

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

バラ肉を互い違いに編み込んだらちょっとイケてると思います。
このレシピの生い立ち
お肉を編み込んだらどうかなぁと思って作ってみました。

バラ肉を互い違いに編み込んだらちょっとイケてると思います。
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バラ肉編み込み包み焼き上げ

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

バラ肉を互い違いに編み込んだらちょっとイケてると思います。
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材料

  • バラ肉 14枚
  • 塩胡椒 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • 豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    豆腐をザルの上で水切りする。

  2. 2

    バラ肉を互い違いに編み込んでいく。

    • バラ肉編み込み包み焼き上げ作り方2写真
  3. 3

    全部編み込んだら片栗粉を全体にまぶす。

    • バラ肉編み込み包み焼き上げ作り方3写真
  4. 4

    水切りした豆腐を長方形に切り、バラ肉で包んでいく。

    • バラ肉編み込み包み焼き上げ作り方4写真
  5. 5

    バラ肉を半分に分けて、豆腐を包み込んでいく。

    • バラ肉編み込み包み焼き上げ作り方5写真
  6. 6

    塩胡椒して、トースターで15分位焼く。

    • バラ肉編み込み包み焼き上げ作り方6写真
  7. 7

    熱いうちは崩れやすいので、全体が冷めてから切り分けておく。

    • バラ肉編み込み包み焼き上げ作り方7写真
  8. 8

    食べる直前に一口大に切り分けトースターで再度5分ぐらい焼き、付け合わせの野菜と共にお皿へ。

    • バラ肉編み込み包み焼き上げ作り方8写真

コツ・ポイント

包んで焼いたあとはしっかり冷ましてから包丁をいれること。
食べる直前に再度焼きカリッとさせること。

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
2016/12/15 11:07に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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このレシピのキーワード

片栗粉 豆腐 ばら肉

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