簡単☆子供も大人も大好き☆鶏肉煮込み
子供も大好きな手羽元の煮込みを作りました
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれていた手羽元の煮込み
2018.7.2
作り方
- 1
1.水を鍋に入れて沸騰させる。
鍋もしくはフライパンは小さめの方が、少量で早く作れます。 -
- 2
2.沸騰したお湯に手羽元をいれる。
ここから、火は中火。(急いでるときは強火でも可能。) -
- 3
3.調味料を、下記の順番でいれる。
砂糖:3
醤油:3
酢:1数字は大体の割合
-
- 4
4.落し蓋をして、水気がなくなるまで煮込む。20分ぐらい
我が家ではキッチンペーパーで代用
-
- 5
火は中火で、少し沸騰してるぐらいが良いですが、急いでいるときは、強火でも可能
- 6
水気がなくなれば出来上がり
-
- 7
余ったら冷蔵庫にいれて、寝かせておくと、タレがプルプルになり、ご飯にかけて食べるととても美味しいです。
コツ・ポイント
夏で。さっぱりしたければお酢を、少し多めに入れると良いです
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