ソーセージを5㎜くらいに切っておく。ボウルに卵、チーズ、ほんだし、味の素をいれてかき混ぜる。

パンの縁を少し残して、中を四角くくりぬく。くりぬいた方も使うので置いておく。

フライパンにバターをいれて、パンの縁を置いて、その中でウインナーを炒める。

混ぜておいた卵液をパンに流し混む。ざくっと混ぜたら、くりぬいた方のパンを元通りに戻す。

パンが焦げないように火加減をみながら、フライパンに蓋をして3分くらい焼く。

パンが浮いてくるので少し押さえます。

裏返してこんがり焼く。出来上がりでーす。