☆の粉類を合わせて振るっておきます。
卵を卵白と卵黄に分けます。

ボウルに卵白と砂糖を２～３回に分けて入れ、ハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作ります。

別のボウルにサラダ油、ヨーグルトを入れてよく混ぜます。

混ざれば卵黄、はちみつ、お好みでバニラエッセンスもいれさらに混ぜます。

振るっておいた☆を４のボウルに入れて、さっくりと混ぜます。

５のボウルにメレンゲ3分の1入れてよく混ぜ、残りのメレンゲも入れて泡を潰さずきるように混ぜます。

焼ければひっくり返して蓋をして弱火で約１０分焼きます。