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豆苗とエビホタテのオイルパスタ
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豆苗とエビホタテのオイルパスタ-レシピのメイン写真

豆苗とエビホタテのオイルパスタ

てんてんたん
てんてんたん @cook_40151942

辛口の白ワインとぴったり合います
このレシピの生い立ち
白ワインに合うパスタを作ろうとスーパーに行き、豆苗と出合ったため思いつきました

辛口の白ワインとぴったり合います
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白ワインに合うパスタを作ろうとスーパーに行き、豆苗と出合ったため思いつきました

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豆苗とエビホタテのオイルパスタ

てんてんたん
てんてんたん @cook_40151942

辛口の白ワインとぴったり合います
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白ワインに合うパスタを作ろうとスーパーに行き、豆苗と出合ったため思いつきました

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材料

2人前
  • スパゲッティ1.9mm 200g
  • ほたて 100g
  • むきエビ 100g
  • 豆苗 一パック
  • ニンニク 1片
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • 白ワイン 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • パルミジャーノ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを１パーセントの塩を加えた湯で11分湯がく

  2. 2

    ホタテ、エビ、ニンニクみじん切りを塩胡椒し、オリーブオイルで炒める

  3. 3

    白ワインを加え、アルコールがとぶまで火にかける

  4. 4

    豆苗を加えさっと炒め、茹で汁大さじ2、パスタを加え、具材を絡ませる

  5. 5

    皿に移し、パルミジャーノを好みの量振りかけ、完成

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てんてんたん
てんてんたん @cook_40151942
2015/07/13 00:04に公開

このレシピのキーワード

パスタ 豆苗 帆立貝 剥きエビ にんにく

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