しらたきは食べやすい長さに切り、5分ほど茹でてザルにあげます。
ここでしっかりと水気を切っておきます。

しらたきをボウルに入れて、熱いうちに鶏がらスープの素と胡麻油をなじませ、しばらく置きます。

きゅうりと玉ねぎは薄切りにします。
塩(分量外)少々をふって、5分ほど置いてから、水分をギュッと絞ります。

しらたきに3と缶汁を切ったツナ、マヨネーズを合わせてよく混ぜ合わせます。

味をみて塩胡椒でととのえたら、白胡麻をふって出来上がり。