★豆苗と竹輪の胡麻ﾏﾖ和え★

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yanami
yanami @cook_40038886

栄養満点の“豆苗”を､簡単お手軽なｺﾞﾏﾏﾖで和えてみました♪
このレシピの生い立ち
豆苗を買ったので､我が家定番の【胡麻ﾏﾖ】で和えてみました♪

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材料

2人分
  1. 豆苗 1/2P
  2. 竹輪 2本
  3. A.【胡麻ﾏﾖ】
  4. A.ﾏﾖﾈｰｽﾞ(1/2ﾀｲﾌﾟ使用) 大2
  5. A.低脂肪乳(牛乳) 大1
  6. A.豆乳 大1
  7. A.健康酢(飲用酢) 各大1･1/2～2
  8. A.粗挽き黒ｺｼｮｳ 少々
  9. A.白すりｺﾞﾏ 大3

作り方

  1. 1

    竹輪は長さを半分に切ってから開いて細切りにし､ﾄｰｽﾀｰでｶﾘｯとするくらいまで焼いて冷ましておく。

  2. 2

    豆苗は長さを半分に切り､ｼｬｷｼｬｷ感が残る位にﾚﾝｼﾞで軽く加熱(または塩茹で)し､冷水で冷やしてからよく水気を切る。

  3. 3

    A.の調味料を混ぜ合わせて胡麻ﾏﾖを作り､①②を和えたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

すり胡麻は多い方が美味しいです！

★豆苗は根元の部分を水に浸けておくとぐんぐん伸びて来て、10日位で再度収穫できます！！

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レシピ作者

yanami
yanami @cook_40038886
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料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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