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シンプルにチョコマドレーヌ
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シンプルにチョコマドレーヌ-レシピのメイン写真

シンプルにチョコマドレーヌ

Pukk
Pukk @cook_40023376

チョコとバターがふわっと香る本格マドレーヌ。寝かせて焼くからとってもしっとり。
このレシピの生い立ち
美味しいチョコマドレーヌが食べたくて！

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チョコとバターがふわっと香る本格マドレーヌ。寝かせて焼くからとってもしっとり。
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材料

7cmのマドレーヌ型3個
  • 卵 L1個
  • 砂糖+塩2つまみ 40g
  • 薄力粉 60g
  • ★チョコ(ビターがお勧め) 30g
  • ★バター 35g
  • ★あればハチミツと牛乳 各大1
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜる。砂糖が溶けてとろりとするまで。塩も入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    薄力粉を振るい入れて、ゴムベラで練らないように混ぜ合わせる。

  3. 3

    耐熱皿に★を入れて、20-30秒ほどレンチンして溶かす。生地に入れて、ゴムベラで下からすくうようにして混ぜ合わせる。

  4. 4

    生地を型に入れたら、冷蔵庫で2時間休ませる。180度のオーブンで15分程焼く。完成！保存はラップに包んでね。

    • シンプルにチョコマドレーヌ作り方4写真

コツ・ポイント

チョコとバターを生地に入れたら、馴染むまで丁寧に混ぜる。チョコとバターは底に沈みやすいため。

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Pukk
Pukk @cook_40023376
2018/06/28 11:57に公開
自分の食べたいものだけを作って、たまに、のんびり気が向いたらアップしています。好きな食べ物、乳製品(牛乳、生クリーム、チーズ)、肉の脂〜身、すいか、粒あん。美味しいレシピのために、砂糖もバターもケチりません！！
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このレシピのキーワード

はちみつ バター 牛乳 薄力粉 卵 チョコレート

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