【シンプルなミルクスープ】
基本の簡単なミルクスープの作り方です！お好きな具材をたしても◎
このレシピの生い立ち
牛乳を消費したくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
まず、野菜とベーコンorソーセージを切っておく。(じゃがいもを入れるなら先に切って水につけておく！)
- 2
鍋に油をひいて野菜、ベーコンorソーセージを塩コショウで炒める。根菜を先に炒めて行くと◎(キャベツは最後に炒める！)
- 3
キャベツがしんなりしてきたら野菜の高さと同じ水の量をを入れコンソメキューブを入れて煮込む。
- 4
コンソメキューブが溶けてグツグツしてきたら牛乳を入れる。牛乳の量は1:2〜1:3程度(1が水！)お好みで量は調節◎
- 5
牛乳を入れてからは弱火〜中火でゆっくりと煮込む。水溶き片栗粉を入れとろみが出たら完成
コツ・ポイント
バターで炒めるとコクもアップします！
水溶き片栗粉でとろみをつける際は少しずつ様子を見ながらすると◎
【他にも入れると美味しい具材】
にんじん ほうれん草 ブロッコリー かぼちゃ きのこ類 アスパラ etc
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