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綺麗色♡明太子のホワイトソース
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綺麗色♡明太子のホワイトソース-レシピのメイン写真

綺麗色♡明太子のホワイトソース

Michonchon
Michonchon @cook_40043984

パスタソースやグラタンソースに、ゆるめのホワイトソースです。ピンク色でかわいいです♡
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ホワイトソースをアレンジ

パスタソースやグラタンソースに、ゆるめのホワイトソースです。ピンク色でかわいいです♡
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パスタソースやグラタンソースに、ゆるめのホワイトソースです。ピンク色でかわいいです♡
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材料

パスタ2人分、グラタン4人分
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 400ml
  • 明太子 40g(1腹)〜60g
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩こしょう 2振り
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作り方

  1. 1

    明太子は皮から身を取り出す。
    牛乳をレンジで1分半ほど温める。

  2. 2

    フライパンにバターをのせて、弱火で溶かす。

    • 綺麗色♡明太子のホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    2に小麦粉を入れ、全体に混ざり合う様に火を通す。
    粉っぽさがなくなったら、火を止める。

    • 綺麗色♡明太子のホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    2に数回に分けて牛乳を入れ、良く混ぜ合わせる。
    最初は少しずつ。
    牛乳を全部入れると、しゃばしゃばになります。

    • 綺麗色♡明太子のホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    4にコンソメ、塩こしょうをして、フライパンを中火にかけて、良くかき混ぜていると、沸々してくる頃にはトロミがついています。

    • 綺麗色♡明太子のホワイトソース作り方5写真
  6. 6

    火を止めてから、明太子を入れて、全体に絡ませたら、味見をして、足りなければ、塩こしょうをして出来上がり。

    • 綺麗色♡明太子のホワイトソース作り方6写真
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Michonchon
Michonchon @cook_40043984
2010/10/16 08:09に公開
パパ、幼稚園年少のみっちょんと猫5匹のママです♪最近、ネオンテトラ15匹とコリドラスジュリー2匹で熱帯魚デビューしました(≧∇≦)函館出身、千葉在住♡みっちょんは、大偏食家で、白飯、赤飯、と紫の野菜ジュースで成長しています(;_ ;)☆初めての子育てに悪戦苦闘の毎日で、お礼やお返事に伺えませんが、素敵なレポやコメント、嬉しく拝見しています。いつもありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉 明太子

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