材料を準備する。

油揚げを油抜きして細かく刻んでおく。

出汁パックの中身を出しておく。

フライパンにこめ油を入れ、油抜きした油揚げとパックから出した出汁ガラを入れ軽く炒める。

素焚糖、すき焼きのたれ、酒の順に入れて軽く炒め煮をして、最後にごまを入れる。

汁気が無くなったら出来上がり。