*蒸し鶏のピリ辛サラダ仕立て*
YuKαRi♡ @cook_sweetoim01013
レンジで作る蒸し鶏は忙しい救世主!!しっとりした蒸し鶏とキャベツに甘辛ダレがよく絡んでご飯が進みます｡
このレシピの生い立ち
夏場は火を使うのは暑くて大変なのでレンジで蒸し鶏を作ってみました!
*蒸し鶏のピリ辛サラダ仕立て*
レンジで作る蒸し鶏は忙しい救世主!!しっとりした蒸し鶏とキャベツに甘辛ダレがよく絡んでご飯が進みます｡
このレシピの生い立ち
夏場は火を使うのは暑くて大変なのでレンジで蒸し鶏を作ってみました!
作り方
- 1
鶏肉は両面にフォークで穴を数ヶ所あけたら塩胡椒をして耐熱皿にのせる｡
- 2
①に酒をかけたらふんわりラップをかけてレンジで5分加熱する。あら熱が取れたらそぎ切りにして皿に盛る。
- 3
キャベツをザグ切りにして耐熱皿に入れて水大さじ1とサラダ油を加え､ふんわりラップかけてレンジで3分加熱する｡
- 4
◎の調味料をよく混ぜ合わせたらお皿にキャベツを真ん中に置きまわりに蒸し鶏を並べたら甘辛ダレをかけて出来上がり
- 5
お好みでトマトやきゅうりをのせても美味しいです｡
コツ・ポイント
･加熱する前に少しだけ丸めるような感じで耐熱皿にのせると仕上がった時に綺麗に仕上がります
･レンジで鶏肉を加熱する際､ボンと聞こえますが気にしないで大丈夫です
･まだ生なら裏返して1～2分｡余熱でも火が通るので短めでO.K
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