耐熱皿に筋を取った(フォークで取ると簡単)ササミを入れ、酒大さじ1をふりかけて、600wで2分。箸でほぐして粗熱を取る。

きゅうりのヘタを切り落とし塩を振って板ズリ後、流水で洗い流す。

保存袋などのビニールにきゅうりを入れ、麺棒などの固いもので叩き、一口大に割る。

1の粗熱の取れた鷄ささみ、●の調味料を 3の袋に加え混ぜる

完成！！
よく混ぜたら10分ほど冷蔵庫で冷やすと、より美味しいです。