マーボー春雨
家族が春雨が好きなので・・・ぱくぱくごはんが進みます
このレシピの生い立ち
我が家の好みの味で家族が好きな１品です。
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- 1
春雨を茹でておく。
生姜をみじん切りにする。
ミンチ肉を炒めます。
色が変わってきたらしょうがのみじん切りを加えます。 -
- 2
ショウガの香りが出てきたら豆板醤を加えて香りが出るまでよく炒めます。
-
- 3
ミンチ肉とよくなじませます。
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- 4
★調味料を加えて煮立たせる。
（スープは我が家ではウエイパァーですがお好みの中華スープで大丈夫です。 -
- 5
ふつふつ煮立ったところに春雨を加えます。（春雨は半分に切っておいてもよいです。）
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- 6
ぐつぐつ煮立ったら白ネギピーマンなどを入れてごま油で香りを付けて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
ミンチ肉に生姜豆板醤はしっかりなじませて火を入れた方がコクが出て美味しいとおもいます。
つくれぽ
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