カボチャは一口大、キュウリは1cm厚さの輪切り、トマトは一口大、ピーマンとナスは縦半分、トウモロコシは4 等分に切る。

豚肉は2cm幅に切る。

鍋に水6カップをいれて火にかけ、豚肉とカボチャ、Aをいれて煮る。

カボチャだんごを作る。カボチャは皮をむいて、レンジにかけて裏ごしをする。

白玉粉をあわせて水を少しずつ入れ、耳たぶ位の柔らかさにする。だんごに丸めて真ん中を少しへこませ、沸騰した湯でゆでる。

ピーマン、ナス、トウモロコシ、オクラを焼く。

３に４、トマト、キュウリをいれて、さっと煮る。器に盛って６をのせる。