野菜ゴロゴロ揚げ浸し。

Name: 野菜ゴロゴロ揚げ浸し。
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鹿ヶ谷南京 １／４個; 大浦太牛蒡 １／２本; 沖縄中長苦瓜 １／２本; ペペローニ ８本; 和風だし ４００ｍｌ; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ１; キビ糖 大さじ２; 天然塩 小さじ１／２

山田純平＠エネ農 @cook_40071436

野菜がたくさん食べれる、しかも保存もきくので重宝します♪揚げるだけだし(^^)
このレシピの生い立ち
今日は揚げ物という日に余った野菜を揚げまくりました。１日たってからのほうが味がしみて美味しいです♪

野菜ゴロゴロ揚げ浸し。

山田純平＠エネ農 @cook_40071436

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材料

４人分

鹿ヶ谷南京１／４個
大浦太牛蒡１／２本
沖縄中長苦瓜１／２本
ペペローニ８本
和風だし４００ｍｌ
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ１
キビ糖大さじ２
天然塩小さじ１／２

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作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切って、菜種あぶらで野菜を揚げます。
2

和風だし、みりん、しょうゆ、塩の出汁に揚げた野菜をつけます。

コツ・ポイント

１日おくと味がしみて、めちゃうまです♪冷やしても温めても美味しいですよ♪

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つくれぽ

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山田純平＠エネ農 @cook_40071436

2010/10/07 08:58に公開

エネルギー農法で育った野菜をより美味しく頂くために、日々、シンプルで美味しい料理を研究しています♪「醒麗ガーデンズ」の野菜は味がしっかりしているのに繊細。生命エネルギーも高く少量で満たされるのが嬉しいです。レシピはブログやHPでも掲載していますブログ：http://blog.livedoor.jp/yamajun831/HP:https://www.yamadajyunpei.com/

このレシピのキーワード

揚げびたしごぼうゴーヤかぼちゃたかきび鹿肉

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