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セリと魚介のパスタ
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セリと魚介のパスタ-レシピのメイン写真

セリと魚介のパスタ

もなかばにら
もなかばにら @cook_40160571

冷凍の魚介を使った旨味たっぷりのパスタです。
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料で作りました。

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もなかばにら
もなかばにら @cook_40160571

冷凍の魚介を使った旨味たっぷりのパスタです。
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • あさり(冷凍) 20個くらい
  • ホタテ(冷凍) 6個くらい
  • セリ 1束
  • 水菜 1束
  • オリーブオイル 大さじ2くらい
  • 塩胡椒 適量
  • 柚子胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    セリと水菜は湯がいて好みの長さに切る。

  2. 2

    ホタテは1/4に切る。あさりは水洗いしておく。

  3. 3

    鍋に2リットルくらいの湯を沸かし、塩小さじ2くらい(分量外)を入れ、パスタを表示時間より1分短めに茹でる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、あさり、ホタテ、柚子胡椒を入れて火を通す。

  5. 5

    4に茹でたパスタと茹で汁おたま2杯くらいを入れ、1の野菜を加えた後、塩胡椒で味を整えれば完成。

コツ・ポイント

ホタテは少し解凍しておくと切りやすいです。
野菜は先に湯がいて泥やアクを適度に落としました。

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もなかばにら
もなかばにら @cook_40160571
2016/12/14 07:07に公開

このレシピのキーワード

パスタ 水菜 帆立貝 せり アサリ

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