皮付き新じゃがのカレークラムチャウダー
tsunome @cook_40160551
いただいたカレーパウダーを使って、クリーミーなスープを作りました。
このレシピの生い立ち
カレーも、クリームシチューも食べたいときに、両方楽しめる方法を模索して作りました。
皮付き新じゃがのカレークラムチャウダー
いただいたカレーパウダーを使って、クリーミーなスープを作りました。
このレシピの生い立ち
カレーも、クリームシチューも食べたいときに、両方楽しめる方法を模索して作りました。
作り方
- 1
温めた鍋に、バターを入れ、8mmのサイの目切りにしたジャガイモ、玉ねぎ、ウインナーと、マッシュルームを入れて炒める。
- 2
鍋にカレーパウダー、小麦粉、ローリエを入れて絡め、水とブイヨンを入れて煮込む。
- 3
沸騰したら、牛乳200ccを入れてゆっくりと加熱し、あさり缶を汁ごと入れる。
- 4
ぐつぐつ煮込みながら、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
ゆでブロッコリーを添えると、より美味しそうになります。子どもウケしそうなメニューです。
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