クラムチャウダーパスタ
yukino24 @cook_40240065
アサリの出汁が効いたクラムチャウダーです！冷凍アサリの剥き身を使ってお手軽に！
このレシピの生い立ち
アサリの剥き身が残っていたので作ってみました！
クラムチャウダーパスタ
アサリの出汁が効いたクラムチャウダーです！冷凍アサリの剥き身を使ってお手軽に！
このレシピの生い立ち
アサリの剥き身が残っていたので作ってみました！
作り方
- 1
レンジ容器に水とパスタを入れ600wで12分30加熱します。
- 2
じゃがいもは芽と皮を取りさいの目切りにして冷水にさらして、レンジで1分加熱しておきます。
玉ねぎも角切りにしておきます。 - 3
フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒めます。
アサリ剥き身(冷凍)も入れてコンソメスープ加え弱火で煮ていきます - 4
じゃがいもを入れて一煮立ちさせ牛乳、生クリームを加え弱火で3〜5分ほど煮てゆきます。
- 5
塩コショウでアジを整え
火を止めて茹で上がったパスタにかけて出来上がり！
コツ・ポイント
アサリは解凍せず冷凍からゆっくり火を入れていくとしっかり出汁が出てコクがでます！焦がさないように弱火でゆっくりと。
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