鶏肉は深めの皿に入れ酒をふる。
ふんわりラップをし、６００ｗ２分加熱。

鶏肉裂く。
軽く塩コショウ、しょう油加え和える。

長ネギは薄く斜め切り。
器に鶏肉、長ネギを盛り付ける。

にんにく薄くスライス。

フライパンにごま油入れ、フライパンを少し傾ける。（にんにく入れ表面が茶色くきつね色になるまで熱する）

盛り付けた長ネギの上に熱々のにんにくゴマ油を一気にかけ完成♪