氷こんにゃくは、一度湯どおししたこんにゃくをみじん切りにして1晩冷凍庫で凍らせる。
使う前に室温or流水解凍し、しぼる。

フライパンに刻んだ豚コマ肉を入れて弱火にかける。（油は肉から出るのでいらない。）
油が出てきたら、１の氷こんにゃくを投入

別のフライパンでサラダ油とにんにくを弱火にかけ、香りがでたら★を入れて玉葱が透き通るまで良くいためる。

2に３の具材を入れて、☆の調味料を投入して炒める。
その後＊をいれて30分程度煮る。

水分が少し残る程度まで煮たら一度冷まして味をなじませる。
食べる前に温めなおして、ご飯の上にかけて召し上がれ。