シェパーズパイ ３
ivanka @cook_40069998
Chedder Topped Sheper's Pie ３
チェダーチーズたっぷりシェパーズパイ
このレシピの生い立ち
イギリスの代表的なお料理シェパーズパイ、コッテージパイとも言いますが、ラムで作ると程よく脂がでて美味しいですが牛ミンチでアメリカ式に！
シェパーズパイ ３
Chedder Topped Sheper's Pie ３
チェダーチーズたっぷりシェパーズパイ
このレシピの生い立ち
イギリスの代表的なお料理シェパーズパイ、コッテージパイとも言いますが、ラムで作ると程よく脂がでて美味しいですが牛ミンチでアメリカ式に！
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュポテト：
皮とり、スライスchして１０分茹で
水きる、牛乳＋チェダーチーズ各１カップ＋塩こしょうしてマッシュする - 2
フライパンに大匙１オイル、セロリ、人参、タマネギを８分透き通る迄炒めたら
タイムを加えて炒める中火
-
- 3
小麦粉を加え炒める
トマトペースト加え炒める
中火
-
- 4
ミンチ肉を加え炒める,小麦粉がひっつくので、底から混ぜながら炒める
中火
- 5
お肉の色がピンク色になったら水１カップを加え約５−８分、煮汁がなくなるまで煮る
弱火中火
-
- 6
９x１３インチパンに⑤を移す
-
- 7
次にマッシュポテト①を加え平たく広げる
-
- 8
最後にチェダーチーズをちらす
-
- 9
４５０F／２３０C度
２０−３５分焼く -
コツ・ポイント
④で小麦粉の後、お肉を加えますが底にひっつくようであれば水大匙３杯くらい加え（分量外）ゆるめて炒め煮にすると上手くいきます
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