時短!簡単!キャベツのホットサラダ

スローライフさん
スローライフさん @cook_40089474

全ての材料を1つの鍋で、一度にもう一品が即でき、彩りよく主菜を引き立てて来れます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなマカロニ入りマヨネーズサラダを食べたいと思い考えました。パスタの糖質をキャベツでカサ増し、酢で予め和えることで、マヨネーズをひかえサッパリしたサラダになりました。

時短!簡単!キャベツのホットサラダ

全ての材料を1つの鍋で、一度にもう一品が即でき、彩りよく主菜を引き立てて来れます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなマカロニ入りマヨネーズサラダを食べたいと思い考えました。パスタの糖質をキャベツでカサ増し、酢で予め和えることで、マヨネーズをひかえサッパリしたサラダになりました。

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材料

2人分
  1. パスタなら何でも可 80〜100g
  2. 人参 小1/2本
  3. キャベツの葉 1枚
  4. 茹で卵 1個
  5. 塩コショウ 少々
  6. 大さじ1/2
  7. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    茹で卵は殻を剥いて、くし形に切る。人参は、5㎜位の輪切り、キャベツは3〜4㎝の角切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを商品の指示時間で塩茹でする。人参は3分、キャベツは1分茹でるように、順に入れる。

  3. 3

    茹で上がったらざるに上げ水を切る。ボールに、塩小匙1/3、コショウ少々、酢大匙1/2を混ぜてから、パスタと野菜を入れる。

  4. 4

    マカロニ、野菜を和える。更にマヨネーズを入れ混ぜて、茹で卵を入れて、一混ぜする。

コツ・ポイント

特にありませんが、お好みでパスタとキャベツの量を調整すると、もっとヘルシーになります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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スローライフさん
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定年し自分のために時間を使い、生活することを仕事として、不便を楽しみたいと神奈川県から岩手県八幡平市に移住をしました。趣味はゴルフとカメラです。此方ではプレー料金が安いので週一で楽しんでおります。四季の変化に富んだ美しい環境で、写真撮影をしながら、夫と共に野山を散歩し、山菜を摘み野鳥の鳴き声に聞き惚れ、のんびりと過ごしています。
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