鶏胸肉を観音開きにしてフォークで何回も刺したら砂糖を擦り込んで30分くらい放置！

水で軽く砂糖を洗い皮を取ったら削ぎ切りにする。

クレイジーソルトと片栗粉をまぶし卵に粉チーズを入れよく混ぜたら鶏胸肉を入れてフライパンに並べて焼く。

中火で3分くらいで返し2分したら火を止め余熱で2分ほど焼く。
出来上がり。