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なすとズッキーニの青唐辛子入り甘味噌炒め
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なすとズッキーニの青唐辛子入り甘味噌炒め-レシピのメイン写真

なすとズッキーニの青唐辛子入り甘味噌炒め

クックXKDCUB☆
クックXKDCUB☆ @cook_40094348

夏野菜で甘辛味噌炒め
このレシピの生い立ち
畑で採れたなすとズッキーニを使って

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なすとズッキーニの青唐辛子入り甘味噌炒め

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材料

4人分
  • ズッキーニ 大1本
  • なす 5本
  • 青唐辛子 2本
  • だし味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 水 100cc
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    なす、ズッキーニは食べやすい大きさに切る
    青唐辛子は斜めに細切り

  2. 2

    調味料を合わせておきます

  3. 3

    なすとズッキーニ、青唐辛子
    を炒めて
    焼き色が付くくらいになったら調味料を入れ煮詰めていきます

  4. 4

    調味料がほどよく絡まるくらいになったら出来上がり^_^

コツ・ポイント

色が悪くなるので食べきりで作った方がいいかも^_^

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クックXKDCUB☆
クックXKDCUB☆ @cook_40094348
2015/07/12 05:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ズッキーニ 青とうがらし 味噌

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