豆腐でヘルシーマンモス肉
okan39 @cook_40176338
豆腐でヘルシーなマンガ肉
このレシピの生い立ち
牛肉が豚肉の薄切り肉をぐるぐる何枚か巻き付ける様ですが食べ盛りが3人。安上がりで沢山作りたかったのでひき肉と豆腐でかさましして作ってみました｡
豆腐でヘルシーマンモス肉
豆腐でヘルシーなマンガ肉
このレシピの生い立ち
牛肉が豚肉の薄切り肉をぐるぐる何枚か巻き付ける様ですが食べ盛りが3人。安上がりで沢山作りたかったのでひき肉と豆腐でかさましして作ってみました｡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはざく切りにし(フードプロセッサーに入れるので)電子レンジで(600W)1分加熱します。
- 2
豆腐も電子レンジで1分加熱しキッチンペーパーなどで水分を取りあら熱を取ります。
- 3
フードプロセッサーに合挽き肉,玉ねぎ,豆腐,パン粉,塩こしょうナツメッグを入れて混ぜます。
- 4
手でこねる場合は1の玉ねぎをみじん切りにし他の材料をボールに入れて混ぜる。
- 5
ごぼうは15cmほどに切り先5cm位の所を細くなる様に切ります。
- 6
切ったごぼうに混ぜたタネを付ける。フライパンで蒸し焼きにし焼き目を付けます。中まで火が通ったら出来上がり｡
コツ・ポイント
骨に見せかけてあるごぼうを鶏肉の骨を使うともっとマンガ肉みたいになります！牛肉があればネタを付けた後,巻き付けるともっとマンガ肉みたいに見えます。写真は巻いたものです。
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