バターフルーツ(safou)のハンバーグ
nafrica @cook_40175939
中央アフリカで採れるバターフルーツ(safou,prune)。独特の酸味がパセリや黒コショウとよく合います！
このレシピの生い立ち
ファルシを作ろうとしたところ、バターフルーツが熟れすぎていて皮が剥けてきてしまったのでハンバーグにしました！
バターフルーツ(safou)のハンバーグ
中央アフリカで採れるバターフルーツ(safou,prune)。独特の酸味がパセリや黒コショウとよく合います！
このレシピの生い立ち
ファルシを作ろうとしたところ、バターフルーツが熟れすぎていて皮が剥けてきてしまったのでハンバーグにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターフルーツの種を取り除き、皮をむきます。(熟れている時は、果肉の部分をスプーンでこすり取ります)
-
- 2
玉ねぎをみじん切りし、ひき肉、卵、塩、黒コショウと合わせます。
- 3
2に片栗粉を加えます。片栗粉の量は、具の固さ(ゆるさ)を見ながら調節してください。
- 4
オーブンシート上で、タネを成形し、上にとけるチーズを乗せ、200度に温めて置いたオーブンで20〜25分程度焼きます。
-
- 5
火が通っていれば完成！お皿に盛って、バジルをふりかけて(付け合わせは焼きバナナで)召し上がれ(^-^)/
-
コツ・ポイント
先に具材を炒めてしまった時は、片栗粉を多めに入れるとタネがまとまりやすくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18549189
