作り方
- 1
バジルを洗って、よく水気を切り、粗く刻む。
-
- 2
ニンニクをみじん切りにする。
- 3
フードプロセッサーに、ブレードをセットし、バジル、ニンニク、を入れきざむ。
-
- 4
ブレーダーに交換し、蓋にウェットパッキンを装着し、オリーブオイル、塩を入れてspeed4で攪拌する。
- 5
瓶に詰めて完成。食べ頃は冷蔵ならすぐ〜1週間。冷凍なら1ヶ月。
コツ・ポイント
バジルを洗った後にしっかり水気を切って下さい。いろんな料理に使えるように、あえてナッツ類は加えていません。
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