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バジルソース
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バジルソース-レシピのメイン写真

バジルソース

ニャロメ(ΦωΦ)
ニャロメ(ΦωΦ) @cook_40130628

肉、魚、サラダ、いろんな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
鈴なりのバジルをどうにか食べ切りたくて。

肉、魚、サラダ、いろんな料理に使えます。
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鈴なりのバジルをどうにか食べ切りたくて。

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ニャロメ(ΦωΦ)
ニャロメ(ΦωΦ) @cook_40130628

肉、魚、サラダ、いろんな料理に使えます。
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鈴なりのバジルをどうにか食べ切りたくて。

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材料

  • バジル 40g
  • ニンニク 1欠片
  • オリーブオイル 100cc
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    バジルを洗って、よく水気を切り、粗く刻む。

    • バジルソース作り方1写真
  2. 2

    ニンニクをみじん切りにする。

  3. 3

    フードプロセッサーに、ブレードをセットし、バジル、ニンニク、を入れきざむ。

    • バジルソース作り方3写真
  4. 4

    ブレーダーに交換し、蓋にウェットパッキンを装着し、オリーブオイル、塩を入れてspeed4で攪拌する。

  5. 5

    瓶に詰めて完成。食べ頃は冷蔵ならすぐ〜1週間。冷凍なら1ヶ月。

コツ・ポイント

バジルを洗った後にしっかり水気を切って下さい。いろんな料理に使えるように、あえてナッツ類は加えていません。

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ニャロメ(ΦωΦ)
ニャロメ(ΦωΦ) @cook_40130628
2015/07/02 13:09に公開
料理はほとんどcookpadだのみで生きてます(*´∇`*)宜しくお願いします♪♪(*´∀`*人*´∀`*)♪♪
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にんにく

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