帆立の炊き込みご飯
帆立のダシがしみ込たご飯は
それだけで立派なご馳走になります。
このレシピの生い立ち
帆立のダシは
何に使っても美味しくなるので
ご飯にも使います。
作り方
- 1
白米を研ぎ
1.5の目盛りまで
水を入れます - 2
１の上に
帆立、酒、醤油を
それぞれ入れ
炊飯します - 3
炊きあがったら
下からよく
混ぜます - 4
ご飯をよそったら
三つ葉を
飾ります
コツ・ポイント
好みでショウガの千切りを混ぜてもおいしいです。
お酒は生臭さを消すために、必ず入れましょう。
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ひめさゆり -
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